Joulukuu on aluillaan, joten heitetäänpä ilmoille pieni luomuisen jouluinen keksireseptivinkki. Eli siis keksejä, jotka maistuvat ja tuoksuvat jo hiukan joululta, mutta eivät ole kuitenkaan vielä ihan pipparilinjalla. Nämä myös valmistuvat tosi nopeasti, joten ovat ratkaisu myös äkkinäiseen keksikaipuuseen tai yllätysvieraille. Kyseessä on ihan perus viipalekeksiohje, joka on tuunattu mausteilla, pähkinöillä ja rusinoilla jouluisiksi.
Jouluiset viipalekeksit
200 g luomuvoita
2,25 dl luomuruokosokeria
2,25 dl luomuruokosokeria
1 luomumunan keltuainen
2 rkl luomusiirappia
1,5 dl luomugrahamjauhoja
1 dl luomuvehnäjauhoja
1 tl soodaa
2 tl luomukanelia
1 tl luomuinkivääriä
1/2 tl neilikkaa
1/2 tl kardemummaa (jauhettuna)
lisäksi taikinan sekaan tai keksien päälle luomupähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai cashewpähkinöitä) ja rusinoita (tai mitä ikinä haluat)
Me muotoiltiin keksit tällä kertaa pyöreiksi ja laitettiin jauhoja hiukan naftisti, jolloin kekseistä tuli tälläisiä kauralastumaisia. Mitä enemmän jauhoja, sitä kiinteämpiä keksejä tulee. Ja mitä enemmän soodaa, sitä kohonneempia keksejä tulee. Mä laitan soodaa aina tosi vähän kun pelkään että se maistuu läpi. Ei sen rakenteen niin tarkkaa, mutta jos maku on pilalla, on keksit pilalla ;)
Ja tätähän voi muokata ihan oman maun mukaan muutenkin kuin jauhojen ja soodan määrissä, rusinoiden ja pähkinöiden sijaan voi taikinan sekaan tai keksien päälle heittää melkein mitä vain mielii. Taivas on rajana ;) Ja mun mies vielä ihmettelee miten mä aina jaksan leipoa näitä "samoja" keksejä viikosta toiseen! Siis, nää on nyt ihan erilaisia kun laitoin näihin näitä joulujuttuja :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti