Yleensä pyrin syömään mahdollisimman paljon lähiruokaa. Tasapainoilen sen kanssa, milloin joku ruoka-aine on niin A. terveellinen tai B. herkullinen, että sitä kannattaa mielestäni tuoda Suomeen kauempaakin. Täysin subjektiivisen arvioni mukaan siis. :) Tässä kookosjäädykkeessä yhdistyy kaksi lempiraaka-ainettani, kookos ja ananas, joten en malttanut olla kokeilematta sitä. Resepti löytyi Unicefin joulukalenterista 1980-luvulta...
4 annosta:
1 dl ananas- tai appelsiinimehua
1 levy liivatetta (tai agar agaria purkin ohjeen mukaan)
3,5 dl maitoa
1,5 dl kookosmaitoa
1. Sekoita hedelmämehua ja liivatetta kasarissa miedolla lämmöllä kunnes liivate liukenee.
2. Lisää maito ja kookosmaito ja sekoita.
3. Kaada seos metallikulhoon ja laita pakastimeen puoleksi tunniksi - tunniksi, kunnes se on osittain jäinen mutta vielä pehmeä.
4. VAtkaa seos tasaiseksi sähkövatkaimella. Laita takaisin pakastimeen muutamaksi tunniksi.
Oma lisäys: nauti vaikka kotimaisten marjojen kanssa!
Hyvää alkanutta jouluviikkoa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti