Smoothie. Tuo herkullinen mössö.
Smoothiehan on vain trendikäs tapa syödä kasviksia. Periaatteessa voisi syödä saman määrän kasviksia ilman tehosekoittimen käyttöä vaikkapa jogurtin tai leivän kanssa. Mutta se ei maistu samalta, vaikka käyttäisi täsmälleen samoja aineksia. Jokin siinä samettisessa koostumuksessa muuttaa kasvisten makua. Eikä valmistamiseen tarvita hienoja monitoimikoneita, itselläni on noin 20 euroa marketissa maksanut laite ja se toimii loistavasti kolmatta vuotta.
Smoothiehan on vain trendikäs tapa syödä kasviksia. Periaatteessa voisi syödä saman määrän kasviksia ilman tehosekoittimen käyttöä vaikkapa jogurtin tai leivän kanssa. Mutta se ei maistu samalta, vaikka käyttäisi täsmälleen samoja aineksia. Jokin siinä samettisessa koostumuksessa muuttaa kasvisten makua. Eikä valmistamiseen tarvita hienoja monitoimikoneita, itselläni on noin 20 euroa marketissa maksanut laite ja se toimii loistavasti kolmatta vuotta.
Kiireisinä työpäivinä minulla ei ole aikaa käydä lounaalla, joten nautin lounaaksi aamulla valmistamani smoothien. Näin kesällä smoothieita tulee tehtyä myös siksi, että tekee mieli kaikkea raikasta lämpimän ruuan sijaan.
Jotta smoothie olisi täyttävä ja pitäisi nälkää useita tunteja, lisään siihen proteiinia. Parhaimmaksi olen havainnut kuoritut hampunsiemenet niiden pehmeyden ja proteiinipitoisuuden vuoksi. Niitä löytyy Luomupiiriltä Makrobioksen listalta. Pehmeät, kuoritut siemenet on helppo murskata smoothien sekaan tai pureskella rikki, toisin kuin monet kovemmat siemenet.
Muuten smoothieni sisältö vaihtelee paljon. Tässä joitakin suosikkireseptejäni. Jokainen ohje on 1 lounas-annos. Välipalasmoothieen pienennän määriä hitusen.
 |
| Kuvassa ensimmäiset ainekset vihertävään smoothieen, määrä 2 syöjälle. |
2 cm kurkkua (Suvanto/Mikola/Koli)
½ avokado (Suvanto)
½ banaani
2 lehtikaalin lehteä ilman keskiruotia (Koli/Suvanto)
2 rkl tuoretta pinaattia (Mikola/Suvanto/Koli)
omenamehua (Kinnunen)
kuoritut hampunsiemenet (Makrobios)
Piristystä mietoon ja makeaan:
½ limen mehu (Suvanto)
1-2 tl raastettua inkivääriä (Suvanto)
 |
| Kirpsakka smoothie |
Kirpsakka smoothie
3 dl mustaherukkaa (Suvanto)
3 dl mustikoita (Suvanto)
1 dl vadelmia/mansikoita tms makeita marjoja (Suvanto/Keskitalo)
1 cm tuoretta chiliä (Suvanto)
Jogurttia (käytän Alpron makeuttamatonta soijajogurttia)
Kuoritut hampunsiemenet (Makrobios)
2 rkl valitsemaasi mehua tai vettä notkistamaan kokonaisuus juotavaan muotoon. Lisää viimeiseksi.
3 dl mustikoita (Suvanto)
1 dl vadelmia/mansikoita tms makeita marjoja (Suvanto/Keskitalo)
1 cm tuoretta chiliä (Suvanto)
Jogurttia (käytän Alpron makeuttamatonta soijajogurttia)
Kuoritut hampunsiemenet (Makrobios)
2 rkl valitsemaasi mehua tai vettä notkistamaan kokonaisuus juotavaan muotoon. Lisää viimeiseksi.
Makeutukseen voi tarvittaessa käyttää
marja/omenahilloa 1-3 rkl. (Suvanto)
marja/omenahilloa 1-3 rkl. (Suvanto)
 |
| Kuvan smoothiessa pieni banaani, karpaloita, karviaisia ja pieni määrä metsämansikoita soijajogurtilla ja kaurahiutaleilla. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti