1. luukku: Virittäytymistä joulun odotukseen

Tervetuloa luomupiirin joulukalenterin pariin!

Tarkoituksenamme on kirjoittaa jotain pientä jokaiselle joulunodotuksen päivälle jouluaattoon saakka. Tavoitteenamme luomumpi ja rennompi näkökulma joulun odotukseen ja siihen valmistautumiseen. Vaihtoehtoja ostoshässäkkäpaineille. :)

Joka vuosi naistenlehdissä puhutaan joulustressistä. Itse haluaisin kyseenalaistaa perinteiset näkemykset siitä, millaista jouluna tulee olla.

Äitini on kertonut minulle ensimmäisestä joulustani tasan 30 vuotta sitten. Oli tuore isä, tuore äiti ja pieni vauva. Oli kirjolohikeittoa ja rauhallista yhdessäoloa ilman lahjoja, kuusia ja muita. Ehkä kirja ja suklaata?

Voisiko joulukuu olla aikaa, jolloin teet jotain uudistavaa, innostavaa tai rauhoittavaa joka päivä? Jotain, joka antaa voimia talven pimeyteen? Voisiko joulukuu olla rauhoittumista jouluun, vähän kuten kristityille laskeutuminen paastoon ennen pääsiäistä?

Haastan lukijat kertomaan parhaita rentoutumisvinkkejään kommenttiosioon. Toiselle rentoutuminen on jalkojen nostamista seinää vasten, toiselle vaikkapa askartelua. Kaikki käy, toivottavasti omilla ehdoillasi ja omaan tahtiisi.

Toivotan hyvää joulunodotusta kaikille lukijoille allaolevan kuvan muodossa!


(Valokuva Maurice Mingay http://www.flickr.com/photos/8276960@N06/3224643177/)

1. adventti

Ensimmäinen adventti on tänään, ja joulu alkaa näkyä katukuvassa niin jouluvaloina kuin erilaisina tapahtuminakin. Kävimme eilen kurkkaamassa ASM:n joulumarkkinat Vimmassa koko perheen voimin. Tarjolla oli monenlaisia aivan ihania käsitöitä, pitkälti kierrätysmateriaaleista taiteiltuja. Myös tunnelmallisilla Vanhan Suurtorin Joulumarkkinoilla kävimme pikapikakierroksella (pienimmät alkoivat olla jo kylmissään ja väsyneitä) ja glögillä. Todettiin taas että vaunnuja/rattaita ei mukulakiville kannattaisi ottaa mukaan laisinkaan... No, näihin ehtii onneksi vielä toistekin ennen joulua :)

Joulumarkkinoilta saa Luomujaoistakin tuttuja Makeidonin namusia. Sopii pukinkonttiinkin!

Pidämme täällä blogissakin pientä joulukalenteria, käykäähän kurkkimassa :)

Henna

Luomulammasta punaviinissä

Syystalvinen liharuokaresepti luomupiirin kautta tilatusta Rintalan luomukaritsasta.

 

Meidän perheessä syödään ainoastaan riista- ja luomulihaa, ja luomunakin lähinnä lammasta, silloin tällöin nautaa. Emme syö lihaa välttämättä ihan joka viikko, mutta pari kertaa kuussa valmistamme hieman isomman annoksen jotakin liharuokaa, jota sitten syödään yleensä kahtena päivänä peräkkäin. Tämä tapa on muotoutunut pääasiassa käytännön syistä, koska käyttämämme lihat myydään lähinnä pakasteina 0,5-1 kilon pakkauksissa, josta tulisi meille hieman liian iso kerta-annos, ”liharuokammekin” kun tuppaavat olemaan kasviksia pullollaan. Kasvis- ja munaruokia emme juurikaan lämmitä, vaan pyrimme tekemään ruokaa aina sen verran kuin kerralla kuluu, ja nauttimaan sen tuoreena.

Alla siis pitkään punaviinin kanssa padassa haudutettua lammasta. Halusimme hyötykäyttää punaviinin, joka oli jäänyt pyörimään keittiöön ylijäämänä eräästä illanvietosta. Alla olevaan reseptiin upposi sopivasti reilu puoli pulloa, jolloin mies sai tuhottua loput ruoan kanssa ;)

Lampaat ruskistettiin, kasvikset kuullotettiin, ja kaikki laitettiin pataan yhdessä mausteiden kanssa. Jauhot liotettiin tilkkaan viiniä, heitettiin sekaan ja lopuksi lammas hukutettiin viiniin ja annettiin hautua n. 125 asteessa uunissa 2 tuntia. Meillä viininä oli alla näkyvää Syrahia luomuna, joka täyteläisenä viininä sopi lampaan kanssa hyvin. Lisukkeena oli niin ikään samassa punaviinissä haudutettuna luomupunasipuleita, ja sitten hieman arkisemmin ihan perunamuusia. 

 

 

Hyvää Ruokahalua!

Henna