Mulperimarjat

Mulperimarja sopii jouluiseen makumaailmaan täydellisesti! 

Tilasin kokeilunhalusta edellisessä tukkutilauksessa mulperimarjoja tietämättä niistä etukäteen mitään. Sittemmin opin, että mulperimarja on ”brittien karviainen”, eli se ennen paljonkin kaupallisessa toiminnassa hyödynnetty herkku, joka on unohtunut eikä sitä enää osata käyttää. Mulperia kasvaa vanhoissa pihapiireissä ja teiden varsilla. Muualla maailmassa mulperia sen sijaan ei ole unohdettu ja sitä viljellään kaupallisesti eri puolilla maailmaa. Luomupiirin valkoiset mulperimarjat tulevat luomutilalta Turkista. 

Maultaan valkoiset mulperimarjat muistuttavat rusinoiden ja viikunoiden sekoitusta meidän epävirallisen makutestiryhmämme mielestä. Niitä on helppo napostella pieneen makeanhimoon. Leivoin marjoista tavallisella muffinssireseptillä muffinsseja, jotka maustoin aidolla vaniljalla (myös luomupiirin valikoimissa) ja päälle pursotettu kerma oli maustettu kanelilla (myös saatavilla piirin kautta). Mausteet sopivat mulperien makuun loistavasti ja muffinssien menekki juhlissa oli hyvä. Jouluna aion käyttää mulpereita sekametelisopassa riisipuuron seurana, olen ihan varma, että niistä tulee kiva lisä soppaan. 

Leivoin mulpereista myös kuivakakun joulua silmällä pitäen. Tämä kakku pitää leipoa 3-5 päivää ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua. 

Green&Blackin tumma suklaa on helppo paloitella.
Hakkaa esim. vasaralla paketin päältä suklaa paloiksi,

MULPERIKAKKU

3 dl mulperimarjoja

1 dl saksanpähkinöitä

100g tummaa suklaata

0,5 dl mantelijauhoa

2,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 kananmunaa

1,5 dl tummaa muscovado ruokosokeria

2,5 dl maust. soijajogurttia/ 250g maitorahkaa

Yhtään murusta suklaata ei mene hukkaan,
kun paketin avaa vasta paloittelun jälkeen.

Voitele noin 1,5 litran leipä- tai rengasvuoka. 

Leikkaa pähkinät ja suklaa reiluiksi, sormenpään kokoisiksi paloiksi. 

Yhdistä palat, jauhot, leivinjauhe ja mulperimarjat. 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Ruokosokerin paakut kannattaa pilkkoa ennen kuin aloittaa vatkaamisen. Lisää jauhoseos ja jogurtti. Sekoita tasaiseksi. 

Paista taikinaa 175 asteessa uunin alatasolla noin 45-50 minuuttia. Anna seistä kuivassa ja viileässä useita päiviä ennen tarjoilua.  

Lempiasia: Luomukosmetiikka!

Joulukuun jaossa Luomupiiri on lisännyt listoilleen reippaasti kosmetiikkaa ja siksi tässä puheenjohtajan TOP 3 luomukosmetiikkatuotteet:

 1.     Kookosöljy

Myydään meillä elintarvikkeena (jona sinäkin on mainio), mutta minä säilytän kookosöljyni kylpyhuoneen kaapissa. Monipuolisuudessa ei ole kookosöljyn voittanut: sitä voi käyttää niin deodoranttina kuin hammastahnanakin. Itse käytän öljyä ihonhoitoon kuten mitä tahansa perusvoidetta, sama purkki käy sekä kasvoille että vartalolle. Aivan lyömätön kookosöljy on kuitenkin hiuksille. Oma kuiva ja kihartuva hiuslaatuni saa samassa kookosöljyssä sekä muotoilu- että kosteutustuotteen. Sivelen pesun jälkeen pyyhekuiviin hiuksiin ja annan hiusteni kuivua. Kookosöljyn kanssa kuitenkin kannattaa olla tarkkana: jos sitä laittaa liikaa, on tuloksena, no, rasvainen tukka. Lisäpisteitä siitä, että kookosöljyn kuivuessa tuoksuu leivonnaiselta!

2.     Urtekramin Ruusu-sarjan shampoo ja hoitoaine

Olen tuoksuyliherkkä, mikä monien muiden asioiden lisäksi tarkoittaa sitä, että melkein kaikki hajustettu kosmetiikka aiheuttaa joko päänsärkyä tai pahoinvointia. Erityisen pahoja ovat voimakkaat keinotekoiset hajusteet. Sen sijaan luonnontuoksut eivät vaikuta samoin, voin aivan hyvin kulkea kukkaniityillä ja syysmetsissä. Urtekramin hiustenhoitotuotteissa hajusteita on vähemmän ja nekin pitkälti keinotekoisten tuoksujen sijaan aitoa kukkauutetta. Urtekramin tuotteet eivät siis ainakaan itselläni aiheuta oireita. Lisäksi Urtekramilla on allergiamerkitty täysin tuoksutun No Perfume –sarja. Urtekramin tuotteet ovat myös eläinkokeettomia ja vegaanisia. Ruusu-sarja on tarkoitettu kuiville hiuksille ja hoitoaine selvittää myös hyvin takkuja.

      Jos olet aikaisemmin käyttänyt normaaleja shampoita, huomioi, että hiuksillasi kestää tottua luomukosmetiikkaan. Ensimmäiset pari pesukertaa voi tuntua siltä, että shampoo ei vaahtoa tai hiukset jäävät likaisen tuntuisiksi. Onneksi tukka tottuu nopeasti ja pidemmällä käytöllä eroa ei huomaa!

3.     Kukkavedet

Herkkä ja kuiva ihoni ei ollenkaan pidä kasvovesistä, jotka kuivattavat ja ovat kaikin tavoin liian voimakkaita. Kukkavedet nimensä mukaisesti ovat kukkaa ja vettä. Niissä ei ole mukana mitään muuta, joten ne eivät kuivata ihoa sen enempää kuin ulkona sateessa kävely. Raikastava vaikutus on kuitenkin sama kuin kasvovedellä! Kukkavesistä suosikkini on ihana appelsiininkukkavesi. Suihke kasvoille aamulla ennen meikin levittämistä on kiireisenkin aamun paras hetki.

Terveisin,

Roosa, pj

PS. Luomupiirin listoilla on ensimmäistä kertaa valtava valikoima luomukosmetiikkamerkki Weledan tuotteita. Itse aion kokeilla ainakin puhdistusmaitoa, vartalonkuorintaa, suihkuvoidetta ja lisäksi keskittää joululahjaostoksia Luomupiirille. Mitä sinä aiot kokeilla?